JAKARTA, iNewsSerpong.id - Hidangan lezat seperti daging rendang, semur, opor ayam, ketupat sayur, menjadi menu wajib di meja makan keluarga.
Namun, setelah menikmati hidangan tersebut, dessert menjadi pilihan manis di hari istimewa tersebut. Bagi yang ingin mencoba membuat dessert Lebaran, cheesecake tanpa oven bisa menjadi pilihan yang lezat dan mudah dibuat.
Berikut adalah cara membuat cheesecake tanpa oven seperti yang dilansir dari akun Instagram @devinahermawan, Sabtu (6/4/2024).
Resep Cheesecake
Bahan cheesecake:
- 450 gr cream cheese
- 300 ml whipping cream
- 1 sdt perisa vanila
- 50 gr gula halus
- sdt garam
Bahan crust:
- 200 gr biskuit susu
- 100 gr margarin/mentega cair
Bahan ganache marshmallow:
- 200 gr dark compound cokelat
- 120 gr Snacit Marshmallow Family Pack
- 400 ml whipping cream
Topping:
- Marshmallow
Langkah-langkah:
- Haluskan biskuit dengan food processor dan campur dengan margarin cair, aduk hingga rata.
- Tuangkan campuran ke dalam loyang yang sudah dialasi baking paper dan ratakan serta padatkan.
- Untuk ganache marshmallow, campurkan Snackit Marshmallow Family Pack dan dark compound cokelat dalam mangkuk.
- Panaskan whipping cream hingga mendidih sedikit, lalu tuangkan ke dalam campuran cokelat, aduk hingga cokelat meleleh.
- Kocok whipping cream hingga soft peaks terbentuk, lalu kocok cream cheese hingga lembut.
- Masukkan perisa vanila, gula halus, dan garam, kocok hingga mengembang sedikit.
- Campurkan whipped cream ke dalam cream cheese secara perlahan, aduk dengan spatula hingga tercampur rata.
- Tuangkan campuran cream cheese ke dalam loyang dan ratakan, lalu tuangkan ganache marshmallow di atasnya.
- Tutup loyang dengan cling wrap, lalu diamkan di kulkas minimal 6 jam atau hingga set.
- Lepaskan cheesecake dari loyang.
- Belah dua Snackit Giga Barbecue Marshmallow dan susun di atas cheesecake, lalu beri api dengan menggunakan torch.
- Cheesecake tanpa oven siap disajikan.
Dengan resep ini, bisa menikmati cheesecake yang lezat tanpa perlu menggunakan oven. (*)
Artikel ini telah diterbitkan di halaman SINDOnews.com oleh Syifa Fauziah Ramadhani dengan judul "Tips Mudah Membuat Cheesecake Tanpa Oven, Dessert Pilihan Lebaran".
Editor : Syahrir Rasyid
Artikel Terkait
