JAKARTA, iNewsSerpong.id - Adalah Ming Chee Chuang sosok di balik kesuksesan produk cokelat dengan merek SilverQueen. Siapa sangka ternyata dari Garut produk coklat ini mendunia. Bahkan sebagian orang berpikiran bahwa produk ini merupakan produk coklat impor.
Dikutip dari berbagai sumber, Ming adalah pria keturunan Tionghoa berkebangsaan Myanmar. Dia datang ke Indonesia dan tinggal di Garut, Jawa Barat pada akhir 1940-an.
Dia memulai usaha cokelatnya, dengan membeli perkebunan kakao berukuran kecil milik orang Belanda, NV Ceres. Perkebunan tersebut dijual dengan harga murah oleh pemiliknya saat Jepang mulai menjajah Indonesia. Setelah membeli perkebunan itu, Ming tetap mempertahankan nama NV Ceres.
Pada 1950-an, dia mencoba peruntungan dengan membuat cokelat berbentuk batangan. Kemudian, dia mengganti nama perusahaannya menjadi PT Perusahaan Industri Ceres.
Memproduksi cokelat batangan bukan hal yang mudah. Dia harus menemukan solusi agar coklat tidak cepat meleleh lantaran pengaruh suhu yang tinggi dan iklim tropis di Indonesia.
Editor : A.R Bacho
Artikel Terkait
