LAMPUNG BARAT, iNews.id - Ternyata di Indonesia ada sebuah sekolah kopi. Sekolah ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan tentang kopi bagi para petani dan peracik kopi atau barista.
Sekolah kopi ini terletak di Pekon Sukajaya, Kecamatan Sumber Jaya, Kabupaten Lampung Barat.
Lokasinya berada di ketinggian 860 meter di atas permukaan laut (mdpl). Kecamatan Sumber Jaya di Lampung Barat merupakan salah satu daerah penghasil kopi robusta terbesar di Indonesia, dengan jarak tempuh sekitar 5 jam dari kota Lampung.
Mulyanto, salah satu mentor kopi di Sekolah Kopi, mengungkapkan bahwa banyak peracik kopi yang telah dilatih di sekolah ini dan ditempatkan di kedai-kedai kopi di seluruh Indonesia.
Materi pelajaran di Sekolah Kopi meliputi pembudidayaan tanaman kopi, proses pascapanen, proses sangrai, dan pelatihan barista.
Selain itu, Sekolah Kopi juga berfungsi sebagai tempat agrowisata atau tempat wisata yang berbasis pendidikan tentang komoditi kopi.
"Pengunjung dapat mengikuti berbagai kegiatan edukasi tentang kopi," kata Mulyanto.
Sebagai tempat agrowisata, Sekolah Kopi sangat cocok karena lokasinya berada di ketinggian dengan pemandangan alam yang indah.
"Terdapat juga kedai kopi dan guest house bagi pengunjung yang ingin menginap," tambah Mulyanto.
Sekolah Kopi di Lampung Barat.
Sebelum menjadi sekolah kopi, tempat ini hanyalah kebun kopi biasa. Namun seiring berjalannya waktu dan perkembangan kopi, maka didirikanlah sekolah kopi ini untuk mendorong inovasi-inovasi seputar kopi.
Peserta sekolah kopi awalnya hanya berasal dari masyarakat Lampung Barat. Namun sekarang sudah ada peserta dari berbagai daerah.
"Bagi peserta yang berasal dari Lampung Barat, tidak dikenakan biaya, bahkan mereka mendapatkan uang transportasi dari Pemerintah Daerah setempat," jelas Mulyanto.
Sekolah Kopi ini didirikan dan diresmikan oleh Bupati Lampung Barat, H. Parosil Mabsus, pada bulan Desember 2020. Hal ini dikarenakan sebagian besar penduduk Lampung Barat bergantung pada hasil tanaman kopi, khususnya jenis robusta.
Editor : Sazili MustofaEditor Jakarta
Artikel Terkait
