5 Makanan Khas saat Momen 17-an, yang Mana Favoritmu?

Foto: Sherliana Juliani/Shutterstock

Sama halnya dengan nasi tumpeng, bubur merah putih juga dijadikan makanan untuk merayakan sesuatu sebagai ucapan rasa syukur. Konon diyakini warna merah dan putih melambangkan keberanian dan kesucian, sama seperti makna dari warna bendera Indonesia. Bubur ini terbuat dari campuran beras putih dan beras ketan putih dengan gula merah, lalu disirami kuah santan.

Makanan tradisional yang berasal dari Jawa Tengah ini biasanya kita temui dengan warna hijau. Tapi khusus untuk memperingati kemerdekaan RI, klepon dibuat dengan warna merah. Klepon terbuat dari tepung beras ketan yang di tengahnya diisi gula merah, dan disajikan dengan parutan kelapa. Menurut sejarawan Fadly Rahman, klepon adalah bentuk keharmonisan masyarakat Jawa kuno pada masa lalu.

Nasi tiwul adalah makanan yang terbuat dari singkong yang dikeringkan. Menurut sejarawan Heri Priyatmoko, Nasi tiwul sudah ada sebelum kemerdekaan Indonesia. Pada era penjajahan Jepang tahun 1960-an, nasi tiwul dijadikan pengganti nasi ketika harga beras tidak bisa dibeli oleh masyarakat Indonesia. (*)