5 Makanan Wajib Saat Rayakan Imlek, Ikan Bandeng Sebagai Lambang Kemakmuran

JAKARTA, iNewsSerpong.id - Bagi warga Tionghoa pasti menyiapkan beberapa makanan yang wajib tersaji saat momen Imlek.

Kali ini, perayaan Imlek jatuh 22 Januari 2023. Tak hanya kue keranjang, makanan khas yang wajib disediakan setiap kali tahun baru Imlek ternyata cukup beragam.

Sajian Wajib Imlek

Berikut makanan yang menjadi makanan khas wajib disediakan kala tahun baru Imlek:

1. Kue Keranjang

Kue keranjang dalam bahasa China nian gao adalah sejenis puding tradisional Cina yang terbuat dari beras ketan, tepung gandum, garam, air, dan gula.

Makanan khas ini wajib disajikan setiap perayaan Imlek. Nian gao lebih populer di Cina bagian timur seperti Jiangsu, Zhejiang, dan Shanghai, karena pengucapan katanya sama dengan "tahun yang lebih sejahtera".

2. Jeruk Mandarin

Salah satu buah yang juga wajib tersaji yaitu jeruk mandarin ini. Menjelang Imlek buah jeruk mandarin baik kecil maupun besar pasti banyak ditemukan di pasar-pasar.

Jeruk mandarin besar menggambarkan kekayaan, sedangkan jeruk jenis kecil menggambarkan keberuntungan karena kedua jenis jeruk ini adalah buah yang berlimpah di China.

3. Pangsit Beras

Pangsit beras salah satu kudapan Imlek, yang terbuat dari nasi. Ternyata memainkan peran terpenting dalam Festival Lentera Tionghoa, yang merupakan hari terakhir periode tahun baru Imlek.

Pangsit beras salah satu makanan penutup terbaik tahun baru Imlek.

4. Ikan Bandeng

Ikan bandeng dengan ukuran jumbo saat imlek ini sangat diburu bagi mereka yang merayakan tahun baru Imlek.

Dalam perayaan Imlek, ikan berduri tersebut dipercaya sebagai lambang kemakmuran.

5. Bola Biji Wijen

Kue ini adalah sejenis gorengan gurih yang terbuat dari tepung beras ketan, dan diisi dengan pasta kacang merah, digulung dengan biji wijen putih, dan digoreng.

Makanan ini renyah di luar dan lembut di dalam. Makanan ini memiliki umur simpan yang lebih lama sehingga jauh lebih populer selama periode tahun baru Imlek.

Bola biji wijen juga tersedia dalam kemasan, dan banyak ditemukan di supermarket serta toko kue.

Itulah lima sajian yang wajib hadir dalam setiap perayaan tahun baru Imlek. (*)

Artikel ini telah diterbitkan di halaman SINDOnews.com pada Selasa, 17 Januari 2023 - 22:45 WIB oleh Kevi Laras dengan judul "5 Makanan yang Wajib Tersaji saat Imlek 2023, Nomor Terakhir Paling Populer".

Editor : Syahrir Rasyid