JAKARTA, iNewsSerpong.id - Fenomena kuliner kukusan viral mengguncang kawasan Jakarta Selatan. Kali ini, bukan kafe mewah atau restoran fine dining yang menjadi pusat perhatian, melainkan sebuah gerobak kayu sederhana yang mangkal di pinggir jalan kawasan Barito. Dikenal dengan nama "Kukusan Barito," lapak ini sukses membuat ratusan orang rela mengantre demi mencicipi aneka kudapan kukus yang disebut-sebut memiliki kualitas setara hotel berbintang.
Pemandangan di lokasi terlihat padat sejak pukul empat sore, bahkan sebelum gerobak milik sang pedagang, Hanif (28), terparkir sempurna. Asap mengepul dengan aroma gurih menyeruak ke jalanan setiap kali tutup klakat bambu dibuka, seolah menjadi magnet bagi para pengguna jalan.
Daya tarik utamanya terletak pada menu inovatif yang memadukan konsep street food tradisional dengan sentuhan modern. Menu andalan yang paling cepat ludes adalah "Bapao Ayam Truffle" dan "Siomay Udang Mentai" yang dibanderol mulai dari Rp15.000 saja.
Viralnya lapak ini bermula dari unggahan seorang food vlogger di TikTok yang menyoroti latar belakang Hanif. Usut punya usut, Hanif adalah mantan commis chef di sebuah hotel bintang lima di Jakarta Pusat yang memutuskan banting setir membuka usaha sendiri.
Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta
Artikel Terkait
