Lutfi juga membeberkan soal perkembangan harga daging sapi di pasar global. Harga tertinggi sapi bakalan sebelum terjadi pandemi Covid-19 sebesar Rp 31.275/kg pada Juli 2019.
Selama periode pandemi (11 Maret 2020-5 April 2022), terjadi kenaikan harga sapi bakalan sebesar 75 persen. Setelah invasi Rusia ke Ukraina pada 24 Februari 2022, harga sapi bakalan per 5 April naik 12 persen.
Ia pun memproyeksikan harga sapi bakalan mengalami tren kenaikan hingga bulan Desember 2022 menjadi Rp 64.034/kg.
Meski harga sapi naik, Mendag bersama dengan ID FOOD telah menyiapkan alternatif daging kerbau untuk dikonsumsi masyarakat. Tentu harganya lebih terjangkau dibanding daging sapi. Sehingga masyarakat tak perpaku membeli daging sapi.(*)
Editor : A.R Bacho
Artikel Terkait
