Naik Kelas! Dari Jajanan Gerobak, Cilok Goreng Crunchy Disulap Jadi Peluang Bisnis Menjanjikan

Potensi Besar Industri Kuliner Indonesia

Langkah inovatif ini sejalan dengan pertumbuhan pesat sektor kuliner di Tanah Air. Berdasarkan data Badan Pusat Statistik (BPS), jumlah usaha penyediaan makanan dan minuman di Indonesia mencapai 5,28 juta usaha pada tahun 2024, mencatatkan kenaikan signifikan sebesar 8,71 persen dibanding tahun sebelumnya.

Angka fantastis ini membuktikan betapa dinamisnya pasar kuliner Indonesia. Di sisi lain, tingginya angka tersebut juga menjadi sinyal bagi para pelaku usaha untuk memiliki pembeda (unique selling point) agar tidak tenggelam di tengah lautan kompetitor.

Bagi konsumen modern, makanan bukan hanya soal rasa, tetapi juga menyangkut faktor kebersihan, keterjangkauan harga, kemudahan akses, hingga pengalaman emosional saat menikmatinya. Hal inilah yang dijawab oleh konsep bisnis cilok goreng kekinian.

Editor: Vitrianda Hilba Siregar