Pizza Rasa Jangkrik Kini Tersaji di Eropa Mulai Hari Ini 

BRUSSELS, iNewsSerpong.id - Pizza rasa jangkrik kini dapat ditemui di Eropa mulai Selasa 24 Januari 2023, hari ini. 

Ini setelah Komisi Eropa memutuskan dan disahkan awal bulan ini soal makanan berbahan baku jangkrik. 

Baca Juga

Kisah Viral Pria Ini Pesan Pizza Seharga Rp300 Ribu, Biaya Ongkir Capai Rp4,2 Juta Kok Bisa?

Sesuai keputusan yang mengutip pendapat ilmiah dari Otoritas Keamanan Pangan Eropa, bahan tambahan tersebut aman digunakan di berbagai macam produk, termasuk namun tidak terbatas pada sereal batangan, biskuit, pizza, produk berbasis pasta, dan bubuk whey. 

Pada Agustus 2021, Otoritas Keamanan Pangan Eropa menyimpulkan, "Formulasi beku dan kering dari jangkrik adalah aman di bawah tingkat penggunaan yang diusulkan." 

Para pejabat mencatat, bagaimanapun, serangga dapat memicu reaksi alergi pada beberapa konsumen. Peraturan UE menyatakan jangkrik dewasa harus terlebih dahulu menjalani masa puasa 24 jam agar mereka “membuang isi ususnya”. 

Baca Juga

Unik, Pengantin Baru Ini Tanda Tangani Perjanjian Nikah Makan Pizza Sekali Dalam Sebulan

Setelah itu, serangga dibekukan, dicuci, diproses secara termal, minyaknya diekstraksi dan digiling menjadi bubuk. Makanan apa pun yang mengandung aditif baru ini harus diberi label yang "sesuai".

Selain jangkrik, Komisi Eropa awal bulan ini juga menyetujui larva Alphitobius diaperinus, yang dikenal sebagai ulat bambu kecil, untuk konsumsi manusia.
 

Editor : Vitrianda Hilba SiregarEditor Jakarta