Domba dan kambing dibesarkan di Pegunungan Carpathian dan di bagian selatan stepa dan Krimea. Ayam, angsa, dan kalkun dipelihara di seluruh Ukraina untuk produksi daging dan telur, tetapi operasi broiler dan bertelur skala besar terkonsentrasi di dekat kota-kota besar. Lebah dipelihara di seluruh bagian Ukraina untuk penyerbukan dan produksi madu dan lilin; pemeliharaan ulat sutera terjadi di Transcarpathia.
Selain itu, Ukraina merupakan salah satu negara penghasil mineral terbesar di dunia. Ada hampir 8.000 deposit mineral, dengan kandungan 90 mineral yang berbeda, 20 di antaranya signifikan secara ekonomis.
Sekitar setengah dari semua deposit yang diketahui sedang eksploitasi. Cadangan batubara Ukraina berjumlah 47,1 miliar ton. Permintaan dalam negeri tahunan batu bara sebagai bahan bakar adalah sekitar 100 juta ton, yang 85 persennya merupakan produksi dalam negeri.
Ukraina memproduksi minyak dan gas yang memenuhi 10% dari konsumsi minyak dan 20% dari konsumsi gas. Ukraina memiliki cadangan gas alam sebanyak 39,6 triliun kaki kubik, tetapi hanya sekitar 20 persen dari permintaan domestik yang dipenuhi oleh produksi dalam negeri.
Cadangan dari bijih besi (diperkirakan sekitar 28 miliar ton), bijih mangan (3 miliar ton), kapur dan batu gamping (1,5 miliar ton) juga terdapat banyak di Ukraina. Sektor industri rumah tangga industri mengalami kekurangan energi dan utang untuk membayar pasokan energi sekitar $792 juta pada akhir tahun 1995. (*)
Editor : Syahrir Rasyid