Daging merah yang berkualitas tidak akan membuat berat badan bertambah, hal ini karena kalori dari daging yang berkualitas tidaklah tinggi. Komposisi serat dagingnya lebih banyak dibandingkan lemak jenuh yang ada di dalamnya.
Namun hal yang paling penting untuk diperhatikan yaitu porsi makan daging yang tidak berlebih. Bahkan Emilia Achmadi menjelaskan bahwa per 100 gram daging sapi hanya memiliki 277 kalori yang bagus untuk menambah energi tubuh.“Tapi kalau dikonsumsi dalam porsi yang cukup dan tidak berlebih, sekitar 250 gram itu kalori per 100 gram daging hanya 277 kalori lho,” ucap dia.
(*)
Editor : Syahrir Rasyid
